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Fondants au chocolat noisettes

Blog de CuisinePop
Auteur : AUDE
Blog : CuisinePop
Le p'tit mot en + : Aude : Je me suis inspirée de la recette du fondant au chocolat & aux figues de Cléa Cuisine. Elle même très inspirée par la recette du gâteau au chocolat mousseux de Laurence Salomon. Il est très important de ne mettre qu'une très rase cuillère à soupe de Maïzena car son pouvoir absorbant est trois fois supérieur à celui de la farine de blé.
Catégories :Pauses gourmandesFondants

Fondants au chocolat noisettescuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 100g de chocolat à pâtisserie
# 80ml de lait d'amandes
# 1 petite c. à soupe rase de maïzena
# 1 c. à soupe de sirop d'agave
# 1 c. à soupe bombée de purée de noisettes
# 2 œufs


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétarienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Préchauffer le four sur 160 °C. Faire fondre le chocolat dans le lait sur feu doux.

2. Dans un saladier, mélanger la maïzena, le sirop d'agave, la purée de noisettes et les jaunes d'œufs.
Ajouter le chocolat fondu.

3. Battre les blancs en neige et incorporer délicatement au mélange.

4. Versez la préparation dans quatre ramequins. Enfourner pour 10 à 12mn. Laisser refroidir, conserver au réfrigérateur et servir froid.

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