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Soupe Potimarron - Poivron

Mots-Clés associés : potimarronsoupes
Blog de Popotte entre potes
Auteur : Aurélie
Blog : Popotte entre potes
Le p'tit mot en + : - Popotte entre potes - Voici la recette idéale pour se réchauffer: une soupe à la texture toute douce et du poivron pour la touche ensoleillée. Un légume estival, un autre automnal pour une recette d'entre deux saisons
Catégories :Soupes

Soupe Potimarron - Poivroncuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 1 petit potimarron
# 1/2 poivron rouge
# 2 litres d'eau
# 2 cubes de bouillon de légumes
# crème fraiche
# parmesan


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Peler et couper le potimarron en petit cubes. Faire de même avec le poivron.

2. Porter l'eau à ébullition et y ajouter les bouillons. Les laisser fondre et mettre les légumes à cuire pendant 30 minutes.

3. Passer la soupe au mixeur, jusqu'à obtenir la consistance désirée.

4. Servir avec une touche de crème fraîche légère et quelques copeaux de parmesan pour un repas réconfortant et léger.


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