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Tarte tatin aux échalotes

Mots-Clés associés : tartes sans fromage
Blog de Kerta
Auteur : Membre CP
Blog : Kerta
Le p'tit mot en + : C'est fabuleux ! et très facile à réaliser
Catégories :Tartes sans fromage

Tarte tatin aux échalotescuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 1 pâte brisée
# 500 gr d'échalions (longues échalotes)
# 4 c. à s. de porto
# 70 g de margarine végétale
# Poivre



Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 6 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Éplucher et couper en deux, dans le sens de la longueur, les échalions, les faire suer dans la matière grasse pendant environ 20 min jusqu'à ce qu'elles soient confites.
Mouiller avec le porto et réduire à sec.

2. Recouvrir le fond d'un moule à manqué de papier sulfurisé et y déposer les échalions. Dérouler la pâte brisée dessus et faire cuire à 180°C pendant 25 min. Retourner et servir !


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