# 300g de blancs de poireaux # 1 oignon # 1 cube de bouillon de légumes # 1litre d'eau # Sel & Poivre
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 4 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Émincer finement les blancs de poireaux. Les nettoyer à l'eau claire pour supprimer d'éventuelles traces de terre.Émincer l'oignon.
2. Mettre les légumes dans une casserole avec le cube de bouillon et couvrir d'eau. Laisser cuire 35 minutes. Saler, poivrer et mixer la soupe.
