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Flans de carotte aux graines de pavot

Mots-Clés associés : carotte
Blog de CuisinePop
Auteur : AUDE
Blog : CuisinePop
Le p'tit mot en + : D'après une recette du magazine AVANTAGES - HORS SÉRIE - Accompagnés d'une salade verte , ces flans peuvent constituer l'apport en légumes d'un repas complet.
Catégories :Crumbles & Gratins

Flans de carotte aux graines de pavotcuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 750g de carottes
# 5 œufs
# 40g de beurre
# 3 c. à soupe de graines de pavot
# Sel & poivre


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 6 personnes
# Cuisine végétarienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Epluchez et coupez les carottes en morceaux. Faites fondre 30g de beurre dans une casserole. Ajoutez les carottes, salez et poivrez. Couvrez d'eau et laissez cuire 15 mn à feu doux.

2. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec les graines de pavot. Salez et poivrez. Egouttez les carottes et écrasez-les à la fourchette. Incorporez-les dans l'oeuf battu et mélangez soigneusement.
Préchauffez le four th.5/6-160°C.

3. Beurrez 6 ramequins. Versez-y la préparation et placez-les dans un plat allant au four. Remplissez d'eau chaude à mi-hauteur des récipients. Enfournez et laissez cuire 25 mn.Sortez les flans du four et laissez-les tiédir avant de servir.

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