Blog : CuisinePop Le p'tit mot en + : D'après une recette du magazine AVANTAGES - HORS SÉRIE -
Accompagnés d'une salade verte , ces flans peuvent constituer l'apport en légumes d'un repas complet.
# 750g de carottes # 5 œufs # 40g de beurre # 3 c. à soupe de graines de pavot # Sel & poivre
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 6 personnes # Cuisine végétarienne # Sans gluten
Je fais comment ? 1. Epluchez et coupez les carottes en morceaux. Faites fondre 30g de beurre dans une casserole. Ajoutez les carottes, salez et poivrez. Couvrez d'eau et laissez cuire 15 mn à feu doux.
2. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec les graines de pavot. Salez et poivrez. Egouttez les carottes et écrasez-les à la fourchette. Incorporez-les dans l'oeuf battu et mélangez soigneusement.
Préchauffez le four th.5/6-160°C.
3. Beurrez 6 ramequins. Versez-y la préparation et placez-les dans un plat allant au four. Remplissez d'eau chaude à mi-hauteur des récipients. Enfournez et laissez cuire 25 mn.Sortez les flans du four et laissez-les tiédir avant de servir.
