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Gressins huile d'olive figue

Mots-Clés associés : feuilletés apéritifs
Blog de Ligne et Papilles
Auteur : NATHALIE
Blog : Ligne et Papilles
Le p'tit mot en + : Nathalie de Lignes & Papilles - Le 8 avril 2007 - Croustillant à souhait et à décliner à l'infini : huile de sésame/abricot secs, raisins secs/huile d'argan, huile de noix/graines de nigelle, laissez vous aller!
Catégories :Feuilletés apéritifs
A lire sur ce thème :
Fraîch'attitude : La Figue

Gressins huile d'olive figuecuisine végétarienne

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Ingrédients de la recette :
# 100 g de farine complète
# 30 g d'huile d'olive
# 2 figues sèches
# 5 cl d'eau
# 1/2 c. à c. de sel


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Mélangez tous les ingrédients ainsi que les figues coupées très finement. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte élastique. Roulez légèrement dans un peu de farine la boule ainsi formée.

2. Coupez des petits morceaux et les faire rouler, sur le plan de travail, sous les doigts en écartant ces derniers, petits à petits jusqu'à obtenir des bâtonnets fins.

3. Mettre sur un plaque allant au four et cuire doucement (140°) pendant une heure (surveiller pour que cela ne fonce pas). Quand ils sont cuits, les gressins sont bien croquants dès la sortie du four.

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