# 200 g de semoule # 150 g de raisin sec blond # 1 litre de lait # 200 g de sucre # 2 paquets de sucre vanillé # 4 oeufs # 1 pincée de sel
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 6 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Mettre les raisins secs à tremper dans de l'eau chaude pendant au moins 20 mn.
2. Faire chauffer 1 litre de lait avec un peu de sel et 2 sachets de sucre vanillé. Dès que ça bout, jeter 200 g. de semoule. Mélanger pendant 10 mn. à petits bouillons.
3. Hors du feu, ajouter 150 g de sucre, les 4 oeufs battus et les raisins.
4. Faire un caramel (avec env. 50 g de sucre) et tapisser le fond d'un plat allant au four. Verser la préparation dans le plat et mettre au four 30 min. à 150°C.
5. Démouler le gâteau tiède et manger-le froid avec de la gelée de groseille et/ou des morceaux de banane.
