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Gâteau de semoule au caramel

Mots-Clés associés : semoule
Blog de Philo aux fourneaux
Auteur : PHILO
Blog : Philo aux fourneaux
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Catégories :Gâteaux aux fruits

Gâteau de semoule au caramelcuisine végétarienne

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Ingrédients de la recette :
# 200 g de semoule
# 150 g de raisin sec blond
# 1 litre de lait
# 200 g de sucre
# 2 paquets de sucre vanillé
# 4 oeufs
# 1 pincée de sel


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 6 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Mettre les raisins secs à tremper dans de l'eau chaude pendant au moins 20 mn.

2. Faire chauffer 1 litre de lait avec un peu de sel et 2 sachets de sucre vanillé. Dès que ça bout, jeter 200 g. de semoule. Mélanger pendant 10 mn. à petits bouillons.

3. Hors du feu, ajouter 150 g de sucre, les 4 oeufs battus et les raisins.

4. Faire un caramel (avec env. 50 g de sucre) et tapisser le fond d'un plat allant au four. Verser la préparation dans le plat et mettre au four 30 min. à 150°C.

5. Démouler le gâteau tiède et manger-le froid avec de la gelée de groseille et/ou des morceaux de banane.

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