# 2 bananes # 240 g de farine T65 # 6 œufs # 300 g de sucre de canne blond non raffiné # 200 g de beurre # pépites de chocolat # 1 pincée de sel
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 8 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Préchauffez votre four à 180° C. Coupez en rondelles les bananes et réservez. Faites fondre le beurre au four micro-ondes.
2. Séparez les blancs des jaunes à répartir dans deux saladiers différents. Ajoutez le sucre aux jaunes d'oeufs et battez au fouet jusqu'à blanchissement. Ajoutez le beurre fondu, la farine et mélangez. Mettez le sel sur les blancs d'oeufs et montez-les en neige ferme. Incorporez les blancs en neige délicatement à la préparation précédente.
3. Beurrez un moule à manqué et versez la moitié de la préparation. Déposez la moitié des bananes en rondelles et parsemez de pépites de chocolat. Versez le restant de pâte sur le dessus et mettez le reste des rondelles de bananes et des pépites de chocolat.
Mettez au four pendant 40 minutes.
