# une demi mangue # menthe fraîche # vinaigre de Xérès # huile d'olive # sel, poivre
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # 4 personnes # Cuisine végétalienne # Sans gluten
Je fais comment ? 1. Mixer la mangue avec une dizaine de feuilles de menthe, deux cuillères à soupe de vinaigre et 5 d'huile d'olive.
2. Saler et poivrer. Rectifier l'assaisonnement en huile et vinaigre. Servir très frais (laisser environ deux heures au réfrigérateur) et décorer avec des feuilles de menthe.
