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Gaspacho de mangue

Mots-Clés associés : gaspachomangue
Goûter pour ajuster l'huile et le vinaigre à votre goût !
Catégories :Gaspachos

Gaspacho de manguecuisine végétalienne

Ingrédients de la recette :
# une demi mangue
# menthe fraîche
# vinaigre de Xérès
# huile d'olive
# sel, poivre


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# 4 personnes
# Cuisine végétalienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Mixer la mangue avec une dizaine de feuilles de menthe, deux cuillères à soupe de vinaigre et 5 d'huile d'olive.

2. Saler et poivrer. Rectifier l'assaisonnement en huile et vinaigre. Servir très frais (laisser environ deux heures au réfrigérateur) et décorer avec des feuilles de menthe.

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