- Vérifiez que le bouillon cube ne contienne pas de gluten
- Si vous souhaitez une soupe moins épaisse = 1 l d'eau
- Vous pouvez aussi utiliser 1-2 gousses d'ail préalablement dégermées et finement émincées
# 2 boîtes de 425 ml de pulpes de tomates en dès # 1 bouillon cube de légumes # 80 cl d'eau # 1 c.à s. d'ail surgelé # 1 c.à s. d'oignons émincés surgelés ou frais # 1 c.à s. de thym surgelé # 1# 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra # Tabasco # sel# poivre
Préparation + cuisson :
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Mettre l'eau à chauffer avec le bouillon cube. Une fois le bouillon réalisé, ajouter l'ail, l'oignon, le thym porter à ébullition puis ajouter délicatement les tomates. Mélanger.
2. Porter de nouveau à ébullition puis retirer la casserole du feu. Attendre que le liquide refroidisse. A l'aide d'un mixer à pied mixer la préparation. Réchauffer si nécessaire. Saler et poivrer.
3. Au moment de servir ajouter l'huile d'olive puis quelques gouttes de tabasco.
