# 200 g de spaghettis au blé complet # 250 g d'épinards surgelés # 125 g de ricotta # 60 ml de lait écrémé # 1 C. à s. de parmesan # 1/2 C. à c. de curry en poudre # Sel et poivre # Un filet d'huile de noix
Préparation + cuisson :
# Cuisson : min # 2 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Dans une grande casserole d'eau bouillante additionnée d'un filet d'huile de noix, faites cuire les spaghettis selon les indications portées sur l'emballage.
2. Faites dégeler les épinards. Puis, mettez-les dans le bol d'un mixer et mixez-les une première fois. Ajoutez la Ricotta et mixez à nouveau. Versez le lait, salez, poivrez, ajoutez le curry et mixez une dernière fois. Versez la crème d'épinards dans une petite casserole et placez-la sur feu très doux.
3. Égouttez les spaghettis, nappez de crème d'épinards et servez immédiatement.
