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Pain aux Fruits secs & Céréales

Blog de CuisinePop
Auteur : AUDE
Blog : CuisinePop
Le p'tit mot en + : Si vous désirez réaliser ce pain dans un moule à cake de taille standard, doublez les proportions. Conservez-le dans du papier aluminium.
Catégories :PainsEn-cas pour sportifs
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Pain aux Fruits secs & Céréalescuisine végétarienne

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Ingrédients de la recette :
# Pour un pain de 500 g :
# 50 g de dattes sèches
# 50 g de papayes sèches
# 50 g de raisins secs blonds
# 50 g de sucre roux
# 100 g de farine avec levure incorporée
# 1/2 C.à c. de levure chimique
# 1 C. à c. de quatre# épices
# 40 g de graines de tournesol
# 40 g d'amandes décortiquées
# 1 œuf
# 75 ml de lait


Préparation + cuisson :
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Déposez dans un saladier les dattes dénoyautées et coupées en morceaux, les cubes de papayes séchés et les raisins secs. Remuez avec le sucre.
Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans un autre saladier, mélangez la farine avec la levure, les épices, les graines de tournesol et les amandes.

3. Incorporez l'oeuf battu et le lait aux fruits puis versez le mélange précédent et battez vigoureusement.

4. Versez dans un moule à cake ( 15 cm X 8 cm) tapissé de papier sulfurisé et égalisez la surface. Faites cuire 50-55 mn jusqu'à ce que le pain soit ferme et doré. Laissez tiédir dans le moule puis démoulez sur une grille et laissez refroidir.

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