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Pain complet à l'orange, aux noisettes et aux graines de tournesol

Blog de CuisinePop
Auteur : AUDE
Blog : CuisinePop
Le p'tit mot en + : Aude : Ravie par mon essai de pain aux fruits secs et aux céréales, j'avais envie de réitérer ce type de pain mais avec une base différente. L'association de l'orange et de la noisette me semblait adéquate. Pour ajouter une touche de noix supplémentaire et une texture croquante à ce pain complet, j'ai pensé aux graines de tournesol. Résultat, un pain complet, gourmand et parfumé.
Catégories :PainsEn-cas pour sportifs
A lire sur ce thème :
Fraîch'attitude : Les graines de tournesol

Pain complet à l'orange, aux noisettes et aux graines de tournesolcuisine végétarienne

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Ingrédients de la recette :
# Pour 10 à 12 tranches :
# 250g de farine complète T110
# 1 c. à café de poudre à lever sans phosphate
# 1 pincée de sel
# 125g de margarine de tournesol
# 125g de sucre de canne complet non raffiné
# 3 œufs
# 1 orange
# 125g de poudre de noisettes
# 75g de graines de tournesol + 25 g pour décorer


Préparation + cuisson :
# Cuisson : min
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Préchauffez le four à 180°C. Tapissez de papier sulfurisé un moule à cake.

2. Mélangez la farine avec la levure et le sel dans un grand saladier. Ajoutez la margarine, le sucre, les oeufs, le zeste et le jus d'orange. Fouettez au batteur électrique pour obtenir une pâte lisse.

3. Incorporez la poudre de noisettes et les graines de tournesol et mélangez. Versez dans le moule. Parsemez de quelques graines de tournesol et enfournez pour 1 heure. Laissez tiédir dans le moule puis démoulez sur une grille et retirez le papier sulfurisé. Quand il est froid, enveloppez le pain dans du papier aluminium et conservez-le dans un récipient hermétique.

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