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Pour toutes celles et ceux qui désirent parfumer naturellement la maison...Au passage, ces petits croquets sont bien croquants et doivent s'accorder à merveille avec une mousse au chocolat.
# 100g de beurre # 50g de sucre de canne blond non raffiné # 2 oeufs # 1 goutte d'extrait de vanille # 1 zeste d'orange # 175 g de farine T80 # 75 g de poudre d'amandes
Je fais comment ? 1. Faites fondre le beurre. Versez dans un saladier le beurre fondu et le sucre. mélangez jusqu'à l'obtention d'une crème.
2. Ajoutez les oeufs un à un, l'extrait de vanille, le zeste de l'orange, puis la farine et la poudre d'amande. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme et lisse.
3. Étalez la pâte obtenue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez de farine si nécessaire pour étaler au rouleau. Rayez à la fourchette pour décorer. Découper des bâtonnets de 2X6 cm.
