Blog : CuisinePop Le p'tit mot en + : Aude : Un accompagnement équilibré et nourrissant. J'ai servi ce boulgour avec des steaks de soja à l'indienne ( Sojasun). Le mariage était parfait !
# 100g de boulgour gros grains # 100g de pois# chiches # 100g de haricots mange# tout # 2 c.à soupe d'huile de Noix # 3 pincées de cumin en poudre # Sel et poivre
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 2 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Faites cuire le boulgour selon les indications portées sur le paquet.
2. Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites-y dorer les mange-tout, ajoutez les pois-chiches et mélangez. Laissez reposez 5 minutes à couvert, puis ajoutez le cumin, le sel et le poivre.
3. Mettez le boulgour dans un plat creux et ajoutez la préparation. Mélangez un peu et servez aussitôt.
