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Boulgour aux Pois Chiches & Mange-tout

Mots-Clés associés : boulgourharicotspois chiches
Blog de CuisinePop
Auteur : AUDE
Blog : CuisinePop
Le p'tit mot en + : Aude : Un accompagnement équilibré et nourrissant. J'ai servi ce boulgour avec des steaks de soja à l'indienne ( Sojasun). Le mariage était parfait !
Catégories :Autres plats cuisinés

Boulgour aux Pois Chiches & Mange-toutcuisine végétalienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 100g de boulgour gros grains
# 100g de pois# chiches
# 100g de haricots mange# tout
# 2 c.à soupe d'huile de Noix
# 3 pincées de cumin en poudre
# Sel et poivre


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 2 personnes
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Faites cuire le boulgour selon les indications portées sur le paquet.

2. Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites-y dorer les mange-tout, ajoutez les pois-chiches et mélangez. Laissez reposez 5 minutes à couvert, puis ajoutez le cumin, le sel et le poivre.

3. Mettez le boulgour dans un plat creux et ajoutez la préparation. Mélangez un peu et servez aussitôt.

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