# Pour environ 15 biscuits : # 125 ml de lait de soja vanille # 10g de fécule de maïs # 60g de flocons d'avoine # 150g de noix de coco # 120g de farine # 75g de sucre de canne complet # 100g de beurre ou de margarine végétale non hydrogénée # 2 c.à soupe de sirop d'érable
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Dans une petite casserole, sur feu doux, faites frémir le lait de soja vanille. Versez en pluie la fécule de maïs et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange épais. Réservez.
2. Préchauffez le four Th.7-210°C. Sortez la plaque du four.
3. Dans un saladier , mélangez la farine avec la margarine fondue. Ajoutez les flocons d'avoine, le sucre et la noix de coco. Mélangez. Incorporez alors le 1er mélange et le sirop d'érable. Pétrissez avec les mains et formez une grosse boule.
4. Tapissez la plaque du four de papier sulfurisé. Prélevez une boule de pâte de la grosseur d'une noix et faites-en une petite boule que vous disposerez sur la plaque. Faites de même avec le reste de la pâte. Aplatissez légèrement chaque boule.
5. Placez au four pour 10 minutes. Puis disposez les biscuits sur le grille haute du four et faites les dorer 2 minutes de chaque côté.
