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Tatin de Courgettes - Sirop d'érable & Sésame

Mots-Clés associés : courgette
Blog de CuisinePop
Auteur : AUDE
Blog : CuisinePop
Catégories :Tartes à base de fromage

Tatin de Courgettes - Sirop d'érable & Sésamecuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 1 pâte brisée au blé complet
# 1 grosse courgette
# 15g de margarine végétale non hydrogénée
# 1 c. à soupe de sirop d'érable
# 2 oeufs
# 2 c. à soupe de fromage blanc (20% M.G.)
# 100g de gruyère râpé
# 1 c. à soupe de purée de sésame 1/2 complet
# Gomasio
# poivre


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Préchauffez le four à 220°C. Lavez soigneusement la courgette. Coupez-la en tranches de 1 cm d'épaisseur.

2. Dans une large poêle, faites fondre la margarine. Ajoutez le sirop d'érable et laissez caraméliser. Faites dorer légèrement les rondelles de courgettes dans ce sirop. Réservez.

3. Battez les œufs avec le fromage blanc, ajoutez la purée de sésame, une pincée de gomasio, le poivre et le gruyère râpé. Mélangez.

4. Tapissez d'un rond de papier sulfurisé le fond d'un plat à tarte. Disposez les rondelles de courgettes. Versez le mélange à base d’œufs. Puis, placez la pâte brisée sur le dessus. Veillez à bien rentrer les bords à l'intérieur du plat (entre la garniture et le papier sulfurisé)

5. Placez votre tarte au four et faites la cuire 35 minutes A la fin de la cuisson, retournez votre tarte sur un plat de service.

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