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Cake Courgettes & Feta

Mots-Clés associés : cakes au fromagecourgette
Blog de CuisinePop
Auteur : AUDE
Blog : CuisinePop
Catégories :Cakes salés

Cake Courgettes & Fetacuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 2 courgettes
# 3 oeufs
# 180 G de farine T80
# 200 G de Feta ( sans présure animale)
# 10 cl de lait d'amandes
# 50 G de pignons de pin
# 1 c.à soupe de basilic frais
# 2 c.à soupe d'huile d'olive
# Sel & Poivre


Préparation + cuisson :
# Cuisson : min
# 8 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Préchauffez le four Th.6-180°C.

2. Otez les extrémités des courgettes puis coupez-les en morceaux. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites-les colorer sur feu vif . Laissez refroidir et assaisonnez.

3. Faites dorer les pignons de pin à sec dans une poêle anti-adhésive.

4. Dans un saladier, mélangez la farine et les oeufs puis ajoutez progressivement le lait. Coupez la Feta en dés puis versez-les dans le saladier. Ajoutez le basilic, les pignons et les courgettes. Rectifiez l'assaisonnement.

5. Beurrez et farinez un moule à cake puis versez le tout et enfournez pendant 45 mn.

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