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Galette à la frangipane

Blog de CuisinePop
Auteur : AUDE
Blog : CuisinePop
Catégories :Galette des rois

Galette à la frangipanecuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 2 pâtes feuilletées
# 3 œufs
# 100 g de poudre d'amandes
# 100 g de sucre de canne blond non raffiné
# 1 c. à soupe de farine
# 70 g de beurre en pommade ou margarine végétale
# 1 jaune d’œuf
# 1 fève ou 1 amande


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 6 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Préparez la frangipane : battez les oeufs avec la poudre d'amandes, le beurre et le sucre. Ajoutez la farine.

3. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque, étalez la frangipane et déposez la fève.
Couvrez la galette avec la deuxième pâte. Soudez les bords avec un peu d'eau ou de blancs d'oeufs si nécessaire. Badigeonnez le dessus de la galette avec le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.

4. Enfournez 30 mn. Servez tiède ou froid.

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