# 2 pâtes feuilletées # 3 œufs # 100 g de poudre d'amandes # 100 g de sucre de canne blond non raffiné # 1 c. à soupe de farine # 70 g de beurre en pommade ou margarine végétale # 1 jaune d’œuf # 1 fève ou 1 amande
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 6 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Préparez la frangipane : battez les oeufs avec la poudre d'amandes, le beurre et le sucre. Ajoutez la farine.
3. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque, étalez la frangipane et déposez la fève.
Couvrez la galette avec la deuxième pâte. Soudez les bords avec un peu d'eau ou de blancs d'oeufs si nécessaire. Badigeonnez le dessus de la galette avec le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
