Légumes, céréales, légumineuses : Spaghettis végétaux de courge, sauce tomate basilic et ricotta
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Ingrédients :- 1 courge spaghetti
- 1 boîte de tomates pelées au basilic (400g)
- 1 oignon
- 1 c. à c. de purée d'ail
- 3 "pschitt " d'huile
- 90g de ricotta
- 1 boîte de tomates pelées au basilic (400g)
- 1 oignon
- 1 c. à c. de purée d'ail
- 3 "pschitt " d'huile
- 90g de ricotta
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Cuisine végétarienne
Recette proposée par le blog Home made with love le 9/06/2007.
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2. Pendant ce temps, laisser mijoter la sauce tomate avec la purée d'ail et l'oignon émincé, assaisonner.
3. Détacher les spaghetti végétaux à la fourchette et les faire poêler avec 3 "pschitt" d'huile.
4. Dresser les spaghetti dans les assiettes, napper de sauce tomate et poser une cuillère à soupe de ricotta avant de servir.
Source : Celilune - Home made with love -
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