recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 1 poignées de haricots rouges
- 1 poignée de haricots blancs
- 1 poignée de petits pois surgelés
- 1 poivron rouge
- 1 petite boîte de maïs
- 4 tomates
- 2 oignons nouveaux avec feuilles
- 2 c. à c. d'épices chili

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 35 mn
• 6 personnes
• Cuisine végétarienne

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1. Cuire les haricots dans l’eau salée. Couper les tomates et le poivron en dés et émincer les oignons et leurs feuilles.

2. Faire mijoter les haricots cuits, les tomates, les oignons, le maïs, les petits pois avec les épices chili pendant 35 min à feu doux.

À déguster avec du riz.

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