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Saucisses-lentilles aux légumes

Mots-Clés associés : lentillestofu
Blog de CuisinePop
Auteur : AUDE
Blog : CuisinePop
Le p'tit mot en + : Aude : : Un grand classique revisité ici avec quelques épices et un assortiment de légumes vapeurs en remplacement des carottes seules.
Catégories :Autres plats cuisinés

Saucisses-lentilles aux légumescuisine végétalienne

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Ingrédients de la recette :
# 2 verres de lentilles
# 1 oignon
# 200g de légumes cuits à la vapeur ( carottes, chou# fleur, haricots# verts, petits# pois)
# 4 mini# viennoises de tofu
# sel, poivre
# huile d'olive
# cumin
# coriandre


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 2 personnes
# Cuisine végétalienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Je rince les lentilles sous l'eau froide et j'émince l'oignon,

2. Dans un faitout, je fais revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive avec une pincée de cumin et une pincée de coriandre. J'ajoute les lentilles, couvre d'eau juste à fleur, sale et poivre, et laisse mijoter environ 20 minutes.

3.J'ajoute alors les saucisses de tofu et les légumes vapeurs puis couvre de nouveau et laisse mijoter encore 5 minutes avant de servir.

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