Soupes Soupe désintox
Recette proposée par le blog Food box le 28/02/2008. | Ajouter dans mon carnet |
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Ingrédients :- 1 belle carotte orange
- 3 petits navets dorés
- 1 bulbe de fenouil
- 1 petite tasse de petits pois bien vert
- Quelques champignons de Paris
- 1 litre de bouillon de légumes (ou 1 cube Jardin Bio)
- Quelques pistils de safran
- Huile d'olive
- 3 petits navets dorés
- 1 bulbe de fenouil
- 1 petite tasse de petits pois bien vert
- Quelques champignons de Paris
- 1 litre de bouillon de légumes (ou 1 cube Jardin Bio)
- Quelques pistils de safran
- Huile d'olive
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
2 personnes
Cuisine bio végétalienne
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2. Verser le bouillon avec les pistils de safran. Cuire juste assez pour que les légumes restent encore un peu fermes. Avant de servir bien chaud , émincer les champignons et les verser en pluie sur les assiettes.
3. Accompagner votre bol de bouillon avec du quinoa nature ou bien de la semoule.
Source : opération désintox garantie ! Voir toutes les recettes de l'auteur sur CuisinePop