# 150 g de farine blanche # 1 sachet de poudre à lever sans phosphate # 150 g de lait frais semi# écrémé # 3 œufs bio # 1 cuillère à soupe d'huile de pépin de raisin # 1 betterave cuite # Une bonne pincée de sel et de sucre # poivre # colorant alimentaire naturel rouge (optionnel)
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # 10 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Mélangez dans un saladier : farine, sucre, sel, poivre et levure.
2. Mixez ensemble les œufs, le lait et l'huile.
3. Mixez la betterave pour obtenir une purée.
4. Ajoutez la purée à la préparation.
5. Mélangez le tout.
6. Ajoutez le colorant et mélangez (optionnel).
7. Laissez reposer 25 minutes.
Cuire à la poêle, à feu moyen(++) jusqu'à l'apparition de petits trous puis retourner et laisser dorer.
