Manger vegetarien ? Découvrez les recettes des blogs de cuisine.
 Partagez vos recettes

Crème Brûlée aux Figues Sèches

Mots-Clés associés : crèmes
Catégories :Crèmes desserts vegan

Crème Brûlée aux Figues Sèchescuisine végétarienne

Ingrédients de la recette :
# 30 cl de lait de soja
# 20 cl de crème de soja
# 2 g d'agar# agar
# 1 c. à c. de vanille en poudre
# 6 figues sèches
# 2 c. à s. de sirop d'agave
# sucre de canne complet non raffiné


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Mélangez le lait, la crème et l'agar-agar. Portez à ébullition et laissez frémir 30 secondes. Ajoutez la vanille en poudre, le sirop d'agave et mélangez bien.

2. Déposez dans 4 ramequins les figues sèches coupées en petits cubes et versez dessus le mélange précédent. Laissez au frais au moins 1 heure.

3. Saupoudrez de sucre de canne complet et, à l'aide d'un chalumeau ou d'un fer à crèmes brûlées (ou bien sous le grill de votre four), caramélisez le dessus des crèmes.


Vous aimerez aussi