Moins de viande et de poisson ? Découvrez la cuisine végétarienne.

 Partagez vos recettes

Pennes aux légumes en 15 mn

Blog de Patidou & Chocolat
Auteur :

Patidou

Blog : Patidou & Chocolat
Catégories :

Pâtes et Lasagnes

Pennes aux légumes en 15 mn cuisine végétalienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 4 poignées de pennes au riz
# 1 poireau
# 1 carotte
# 1 c. soupe de vinaigre de riz
# 1 c. à café d'estragon séché
# 1 pincée d'ail séché
# 1 c. à soupe d'huile colza
# Bouillon maison
# Sel fin



Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 2 personnes
# Cuisine végétalienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Brosser sous l'eau les légumes, puis les couper en gros tronçons.
Mettre les légumes dans un robot à lame, mixer-les grossièrement.

2. Mettre un fond de bouillon dans une poêle, ajouter l'estragon, l'ail et les légumes mixés, couvrir et laisser cuire à l'étouffer une dizaine de minutes.

3. Pendant ce temps, faire cuire les pennes en suivant la notice du paquet.

4. Hors du feu, ajouter aux légumes, le vinaigre de riz, du sel fin et l'huile colza, bien mélanger, rectifier l'assaisonnement si besoin.

5. Verser les pennes au riz dans les assiettes puis ajouter les légumes, déguster chaud.



Vous aimerez aussi

recette végan
simple à préparer Somen aux épinards et aux champignons préparer la recette

Somen aux épinards et aux champignons

Pâtes et Lasagnes  

  • champignon
  • épinards
  • les pasta végétaliennes

recette végan
facile à cuisiner Vegan Pad-Thaï cuisiner la recette

Vegan Pad-Thaï

Pâtes et Lasagnes  

  • les pasta végétaliennes
  • noix de cajou
  • tofu