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Mousse au chocolat et tofu ferme

Mots-Clés associés : chocolatmoussestofu
Blog de Végéta-LÖu
Auteur : Vegetalou
Blog : Végéta-LÖu
Le p'tit mot en + : * Pour des quantités plus importante, il est tout à fait envisageable d'utiliser un robot ménager et dans ce cas, pas besoin d'avoir de récipient haut, le bol du robot suffira.
Catégories :Mousses desserts vegan

Mousse au chocolat et tofu fermecuisine végétalienne

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Ingrédients de la recette :
# 125 gr de tofu ferme
# 2 c. à soupe de lait de soja vanille
# 1 c. à soupe bombée de cacao amer en poudre
# 2 c. à soupe de Sirop d'érable


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Mixer le tofu à l'aide d'un blender, ajouter le lait de soja et le cacao en poudre puis mixer de nouveau.

2. Utiliser le sirop d'érable pour sucrer la préparation selon le goût. Mixer une dernière fois, avant de verser la préparation dans un récipient haut et étroit (type verre doseur)*

3. Utiliser maintenant un fouet électrique et battre pendant 5 à 10 minutes de manière à aérer au maximum le mélange. Servir dans une verrine avec un filet de sirop d'érable, ou bien utiliser pour fourrer des chocolats, glacer un gâteau ou des cupcakes.

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