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Soupe à l'Oignon

Mots-Clés associés : soupes
Blog de Végéta-LÖu
Auteur : Vegetalou
Blog : Végéta-LÖu
Le p'tit mot en + : *Ici, du pain qui commençait à être un peu dur, découpé en rondelles pas trop épaisses et passé au grille-pain.
Catégories :Soupes

Soupe à l'Oignon cuisine végétalienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 300 gr d'oignons
# eau de balsamique (200gr d'eau avec 1 cuillère à soupe de balsamique blanc)
# 250 gr de bouillon de légumes (eau + 1 cuillère à soupe de poudre Rapunzel)
# 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
# sel et poivre
# vin blanc
# croûtons


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Émincer l'oignon et le faire revenir dans une casserole avec un fond d'huile d'olive. Les faire cuire environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient très caramélisés.

2. Déglacer au vin blanc, puis ajouter le bouillon de légumes et laisser mijoter 35 minutes avec un couvercle. Avant de servir, assaisonner de sel & poivre, et ne pas oublier de préparer les croûtons de pain.*

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