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Pain d'épices fondant aux figues

Mots-Clés associés : figue
Blog de Popote et pâpâte
Auteur : FANNYBZH
Blog : Popote et pâpâte
Catégories :Gâteaux aux fruits

Pain d'épices fondant aux figuescuisine végétalienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 200g de farine semi# complète
# 250g de purée de carottes
# 6 figues séchées
# 10 cl de lait d'amandes
# 12 cl de miel
# 1 pincée de sel
# 1 sachet de poudre à lever
# 2 c. à café de mélange 4 épices


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 6 personnes
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Faites cuire les carottes pendant 30 minutes environ. Égouttez et écrasez en purée.

2. Préchauffez le four à 160°C.

3. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, la levure et les épices.
Ajoutez la purée de carottes et le miel. Mélangez bien puis ajoutez le lait.
Incorporez les figues séchées coupées en dés.

4. Huilez un moule à cake et verser la préparation.
Enfournez pendant 45 minutes environ en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau.

A la sortie du four, laissez le pain d'épices refroidir dans le moule recouvert d'un torchon.

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