# Pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre # 250g de farine # 50g de maïzena # 90g de poudre de noisettes # 30g de poudre d'amandes # 90g de sucre en poudre # 11g de levure chimique # 35 cl de crème dessert soja vanille # 100g de compote de pommes # 80g de margarine végétale # 1 c. à soupe d'extrait de vanille # 2 grosses pommes (type Golden)
Pour la décoration pomme : # pâte d'amandes blanche et verte # café soluble # poudre impérial # eau
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 6 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Mélanger la farine avec la maïzena, la poudre de noisettes, la poudre d'amandes, le sucre et la levure.
2. Incorporer la crème dessert, la compote de pommes, la margarine fondue, l'extrait de vanille et mélanger bien afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Éplucher les pommes et couper celles-ci en cubes. Ajouter les morceaux à la pâte et mélanger.
4. Préchauffer le four 10 minutes à 180° C.
5. Verser la préparation dans un moule. Placer le moule au four et cuire le gâteau pendant 1 heure à 180° C. Surveiller la cuisson.
Laisser refroidir avant de démouler.
