Blog : CuisinePop Le p'tit mot en + : A servir encore tiède, lorsque le cœur est fondant ou comme ici froid pour un effet truffé très gourmand. Des moelleux chocolat-noisettes à indice glycémique bas pour combler, en toute bonne conscience, les grands gourmands.
# 150g de chocolat noir 70% # 4 c. à soupe de sirop d'agave # 4 œufs # 2 c. à soupe de farine de riz complet # 2 c. à soupe de purée de noisettes # 2 c. à soupe d'huile d'olive vierge PPF # 2 c. à soupe de crème d'amandes liquide
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 8 personnes # Cuisine végétarienne # Sans gluten
Je fais comment ? 1. Faites fondre, au bain-marie sur feu très doux, le chocolat avec l'huile, la crème d'amandes, la purée de noisettes et le sirop d'agave. Laissez légèrement tiédir avant d’incorporer les jaunes d’œufs. Incorporez la farine de riz et mélangez. Réservez
2. Battez la blancs en neige. mélangez à la spatule avec délicatesse. répartissez dans les moules garnis de caissettes en papier. Enfournez à 180°C pour 5 minutes précisément et sortez immédiatement du four.
