Blog : Much more than sushi Le p'tit mot en + : J''utilise le tofu "Soft" de Morinaga, la texture et le goût sont parfaits.
confiture rhubarbe-cardamome de Absolutely Green (http://absolutegreen.blogspot.com/2011/06/confiture-de-rhubarbe-la-cardamome.html)
# 140 g de tofu soyeux # 100 g de chocolat noir à 70% de cacao # 1 filet de sirop d'agave # 4 c.à soupe de confiture rhubarbe# cardamome
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 2 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Faire fondre le chocolat.
2. Déposer le tofu soyeux dans le bol d'un mixeur. Ajouter le chocolat fondu et mixer pendant 2-3 minutes en plusieurs fois. Le tofu ne doit plus être visible et la texture bien crémeuse. Ajouter le sirop d'agave et mixer une dernière fois.
3. Remplir 2 verres avec la crème et réserver au frais.
4. Dans une casserole, faire chauffer la confiture (sans la brûler) de façon à ce qu'elle se liquéfie. Répartir sur les crèmes. Et garder au réfrigérateur au moins une bonne heure avant dégustation.
