# 1/2 litre de lait # 100 g de riz # 100 g de sucre # 3 c. à café de poudre d’amandes # 3 c à café de poudre de noix de coco # quelques brins de safran trempés dans l’eau # 1 c à café de cardamome réduite en poudre
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 4 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Faire bouillir le lait. Ajouter le riz préalablement rincé. Remuer pour ne pas que le riz colle au fond. Ajouter la noix de coco et mélanger. Laisser jusqu’à ce que le riz soit cuit, soit environ 15 minutes.
2. Quand le riz est cuit, ajouter la poudre d’amande, le sucre, l’eau de safran et la cardamome et mélanger. Ajouter un peu de lait si la mixture semble trop épaisse et laisser cuire encore 10 minutes.