# Pour 12 muffins # 150g de farine de Kamut # 20g de fécule de pomme de terre # 10g de farine de tapioca # 50g de sucre cassonade # 1 sachet de sucre vanillé # 11g de levure chimique # 25g de poudre de noisettes # 15 cl de Grand# Marnier # 50g de margarine végétale fondue # 20 cl de crème de soja liquide # 200g d’orange confite en petits morceaux
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 6 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Dans un saladier mettre la farine, la fécule de pomme de terre, la farine de tapioca, le sucre cassonade, le sucre vanillé, la levure et la poudre de noisette. Bien mélanger.
2. Verser ensuite la margarine fondue, la crème de soja liquide, le Grand-Marnier et les morceaux d’orange confite. Bien mélanger au fouet jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
3. Préchauffer le four de 10 minutes à 180°
4. Remplir de pâte vos empreintes garnies de caissettes en papier et cuire durant 30 minutes à 180°. Vérifier la cuisson des muffins avec la pointe d’un couteau.
Laisser les muffins refroidir avant de les démouler.
