# 350g de farine complète 5 céréales # 40g de fécule de pomme de terre # 120g de sucre rapadura # 100g de poudre de noisette # 11g de levure chimique # 80g de beurre végétal # 2 c. à soupe d'huile de tournesol # 40 cl de crème de soja à cuisiner # 1 c. à soupe d'extrait de vanille # 80g de riz soufflé # 100g de chocolat noir # sucre glace
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 8 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Faire fondre sur un feu doux le chocolat avec le beurre végétal.
2. Dans un saladier, mélanger la farine avec la fécule de pomme de terre, la poudre de noisette, le sucre rapadura et la levure.
3. Incorporer l'huile de tournesol, la crème de soja, le mélange chocolat/beurre, l'extrait de vanille et mélanger bien afin d'obtenir une pâte homogène.
4. Ajouter le riz soufflé et mélanger.
5. Préchauffer le four 10 minutes à 180° C.
6. Verser la préparation dans un moule.
Placer le moule au four et cuire le gâteau pendant 25-30 minutes à 180° C. Surveiller la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Saupoudrer de sucre glace et laisser refroidir avant de démouler.
