Manger vegetarien ? Découvrez les recettes des blogs de cuisine.
 Partagez vos recettes

Compote avocat kiwis

Mots-Clés associés : avocatcompotekiwipoire
Blog de CuisinePop
Auteur : AUDE
Blog : CuisinePop
Le p'tit mot en + : Aude : Recette de Virginie d'Absolutely Green. Je n'avais pas de kiwis jaunes, je n'ai donc utilisé que des kiwis verts. Dans l'empressement de tester le résultat, j'ai mixé tous les fruits mais n'hésitez pas à suivre le conseil de Virginie qui épargne un kiwi afin d'écraser ce dernier à la fourchette. Le résultat des 2 textures doit être divin !
Catégories :CompotesCompotes
A lire sur ce thème :
La recette de la semaine : Panna cotta tout fruit, aux deux kiwis

Compote avocat kiwiscuisine végétalienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 2 kiwis jaunes ("Zespri Gold")
# 1 kiwi vert
# 1 poire
# 1 avocat bien mûr
# Facultatif : 1 pincée de gingembre en poudre


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# 2 personnes
# Cuisine végétalienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Peler les fruits.

2. Sur un kiwi jaune, couper deux tranches pour la décoration, réserver.

3. Mixer ensemble les pulpes des kiwis jaunes, de la poire et de l'avocat. On doit obtenir une crème au vert printanier. Répartir dans 2 ramequins.

4. Écraser la pulpe du kiwi vert à la fourchette. Ajouter éventuellement du gingembre, mélanger.

5. Recouvrir la crème à l'avocat avec la purée de kiwi vert. Décorer avec les tranches de kiwi jaune, et servir aussitôt.

Vous aimerez aussi