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Palets croquants au muesli

Mots-Clés associés : raisins secssirop d'agave
Blog de CuisinePop
Auteur : AUDE
Blog : CuisinePop
Le p'tit mot en + : Adaptation de la recette du livre Macarons et petits biscuits (p59) aux Éditions Marabout Chef.
Catégories :En-cas pour sportifsBiscuits vegan
A lire sur ce thème :
Fraîch'attitude : Le sirop d'agave

Palets croquants au mueslicuisine végétalienne

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Ingrédients de la recette :
# 90g de flocons d'avoine
# 150g de farine T80
# 150g de sucre de canne blond non raffiné
# 2 c. à soupe de sirop d'agave
# 2 c. à café de cannelle moulue
# 90g de raisins secs
# 70g d'amandes effilées
# 125g de margarine végétale
# 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
# 1 c. à soupe d'eau bouillante


Préparation + cuisson :
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Je préchauffe le four à 150°C. Je graisse des plaques de cuisson avant de les chemiser de papier sulfurisé.

2. Je mélange dans un saladier les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la cannelle, les raisins secs et les amandes.

3. Je fais fondre à feu doux le beurre et le sirop d'agave. J'ajoute le bicarbonate de soude délayé dans l'eau bouillante. J'incorpore cette préparation aux ingrédients secs.

4. Je façonne en boules des cuillerées rases de pâte et dépose ces dernières sur les plaques, à 5 cm de distance. Je les aplatis à la main et les enfourne 20 minutes au four.
Je laisse refroidir les palets sur les plaques.

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