# 1 radis noir # 1 radis blanc # 2 pommes de terre # 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol # 1 litre de bouillon miso en cube # 20 cl de crème de soja # Sel et poivre
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 4 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Épluchez les légumes et les couper en dés.
2. Faire revenir 2 minutes les dés de radis dans l'huile, puis ajouter les pommes de terres et les 2 tiers du bouillon. Laisser cuire à couvert une 1/2 heure jusqu'à ce que les radis et pommes de terre soient fondants.
3. Quand la cuisson est terminée, ajoutez la crème de soja, salé et poivrez à votre convenance et mixez le tout afin d'obtenir un velouté.
