CuisinePop, des centaines d'idées recettes bio et végétarien.
 Partagez vos recettes

Galettes au potiron

Mots-Clés associés : galettespotiron
Blog de Saveurs croisées
Auteur : Saveurscroisees
Blog : Saveurs croisées
Le p'tit mot en + : Le potiron, légume d'automne par excellence, je l'aime bien. A la façon röstis , voici des galettes de potiron fondantes. A servir avec une mâche et quelques graines germées.
Catégories :Galettes

Galettes au potironcuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 500 g de chair de potiron
# 2 œufs
# 2 c. à soupe de crème de soja
# 1,5 c. à soupe de graines de courges
# 1,5 c. à soupe de graines de tournesol
# 1 pincée de noix muscade
# 100 g d'emmental sans présure animale
# sel et poivre

Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétarienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Peler et enlever les graines du potiron. Le râper.

2. Mélanger la chair râpée aux œufs, puis à la crème fraîche. Ajouter les graines, le sel, le poivre et la noix muscade.

3. Préchauffer le four à 180°C.

4. Beurrer ou huiler des moules à muffins. Y déposer une bonne cuillère à soupe du mélange, bien tasser et saupoudrer de gruyère râpé. Enfourner 1/2 heure.

Vous aimerez aussi

Date de publication :