Blog : CuisinePop Le p'tit mot en + : Aude : A chacun sa recette de fondant au chocolat. J'ai trouvé cette dernière dans le magazine des biocoops : Consom'action
# 200g de chocolat 70% # 100g de margarine végétale non hydrogénée # sans lait # 3 œufs # 130g de sucre de canne complet # 50g de farine de riz complet
Préparation + cuisson :
# Cuisine végétarienne # Sans gluten
Je fais comment ? 1. Je fouette les jaunes d'oeufs avec le sucre. J'ajoute la farine de riz et je mélange intimement avant d'incorporer le chocolat fondu avec la margarine.
2. Je bats les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et j'incorpore délicatement ces derniers à la préparation.
3. Je fais préchauffer le four à 200°C. Je verse la préparation dans des moules individuels en silicone jusqu'au 3/4 et j'enfourne pour 10 minutes.
