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Tarte à l'ananas et aux framboises

Blog de Le Web comptoir
Auteur : LE WEB COMPTOIR
Blog : Le Web comptoir
Le p'tit mot en + : Étalez le fond de tarte sur une épaisseur d'un demi-centimètre.
Catégories :Tartes et tartelettes

Tarte à l'ananas et aux framboisescuisine végétalienne

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Ingrédients de la recette :
# Pour le fond de tarte :
# 170 g de noix de cajou
# 85 g de noix de coco râpée
# 210 g de fruits secs (abricots, raisins, canneberges, pruneaux)

Pour la garniture :
# 600 à 700 g de fruits : 1/2 ananas et 1 casseau de framboises
# 500 ml de jus d'ananas
# 2 c.à s. de flocons d'agar# agar


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 6 personnes
# Cuisine végétalienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Commencez par le fond de tarte, en broyant les noix de cajou au robot. Y ajouter les autres ingrédients secs et broyez jusqu'à obtention d'une pâte.

2. Pressez le mélange dans un fond à tarte avec les doigts. Déposez les fruits sur le fond de tarte.

3. Dans une casserole, portez à ébullition le jus d'ananas avec l'agar-agar. Réduisez le feu et laissez mijoter 5 à 10 min. Mélangez et versez chaud sur les fruits.

4. Laissez refroidir 2 heures au réfrigérateur avant de servir.

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