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Tarte noisette et chocolat au lait (Vegan)

Mots-Clés associés : chocolatpurée noisettes
Blog de Ma Cuisine Végétalienne
Auteur : ALLEXEF
Blog : Ma Cuisine Végétalienne
Le p'tit mot en + : Alex : J'ai utilisé pour cette recette du chocolat au lait de riz de la marque Bonvita
Catégories :Tartes et tartelettes

Tarte noisette et chocolat au lait (Vegan) cuisine végétalienne

Par
Ingrédients de la recette :
# Moule à tarte de 28 cm de diamètre
Pour la pâte sablée à la noisette :
# 250g de farine
# 120g de purée de noisettes
# 50g de sucre en poudre
# 1 c. à café d’extrait de vanille
# 60g de maïzena
# 10 c. à soupe de crème d’avoine liquide
# 1 pincée de sel

Pour la ganache au chocolat au lait :
# 1 brique de crème dessert soja vanille (530 g)
# 50g de sucre en poudre
# 120g de purée de noisettes
# 200g de chocolat au lait de riz (Bonvita)


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 6 personnes
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la maïzena et le sel. Ajouter la purée de noisette, l’extrait de vanille et la crème d'avoine.
Pétrir l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène. Faire une boule.

2. Préchauffer le four 10 mn à 180° C.

3. Étaler la pâte au rouleau sur une feuille de papier sulfurisé et déposez là délicatement dans un moule à tarte huilé.
Piquer la pâte à la fourchette et cuire la pâte à blanc 25-30 mn à 180° C.

4. Porter à ébullition dans une casserole, la crème dessert à la vanille, le sucre et la purée de noisette en mélangeant au fouet de temps en temps.

5. Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux et laisser reposer un instant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, puis fouetter pour mélanger le tout.

6. Verser la crème sur le fond de tarte et laisser refroidir avant d'entreposer la tarte au réfrigérateur quelques heures, le temps que la ganache prenne.

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