Blog : Mathilde en cuisine Le p'tit mot en + : Les cookies peuvent paraître pas assez cuits à la sortie du four, mais il durciront en tiédissant sur une grille et garderont un coeur moelleux.
# 140g de farine # 45g de beurre de cacahuètes # 40g de beurre # 70g de sucre roux # 45g d'oeuf battu # 1/2 c. à c. de levure chimique # 1 pincée de sel # 30 g de chocolat au lait haché # 30g de cacahuètes grillées non# salées hachées
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 4 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Dans un saladier, battre les beurres avec le sucre roux et le sel. Ajouter l'oeuf battu et mélanger.
2. Incorporer la levure puis la farine petit à petit. Ajouter les cacahuètes et le chocolat à la pâte.
3. Former un boudin d'environ 20 cm de long, le filmer et placer au réfrigérateur 1h30 minimum.
4. Préchauffer le four à 200°C. Sortir la pâte du frigo.
Couper ensuite le boudin en tronçons d'1/2 centimètre, puis aplatir légèrement chaque rondelle avec la paume de la main
5. Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et y déposer les cookies.
