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Purée de patate douce aux dattes
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Compotes
Mots-Clés associés :
patate douce
sirop d'agave
De saveur légèrement sucrée, la patate douce se prête bien aux desserts.
Catégories :
♥
Compotes
Purée de patate douce aux dattes
Ingrédients de la recette :
#
500 g de patate douce
#
1 demi
#
verre de lait végétal
#
1 c. à soupe de sirop d'agave
#
une dizaine de dattes
Préparation + cuisson :
20 min
# Préparation :
5
min
# Cuisson :
15
min
#
4 personnes
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Éplucher les patates douces, les faire cuire 15 minutes environ à la cocotte-minute.
2. Les écraser en purée. Y ajouter le demi-verre de lait, le sirop d'agave, les dattes découpées en petits morceaux, Mélanger.
3. Répartir dans des ramequins et mettre au frais un moment avant de déguster.
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