Purée de patate douce aux dattes

Name: Purée de patate douce aux dattes
Prep time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Pers.

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Mots-Clés associés : patate douce sirop d'agave

De saveur légèrement sucrée, la patate douce se prête bien aux desserts.

Catégories :

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Purée de patate douce aux dattes

Ingrédients de la recette :

# 500 g de patate douce
# 1 demi# verre de lait végétal
# 1 c. à soupe de sirop d'agave
# une dizaine de dattes

Préparation + cuisson : 20 min
# Préparation : 5 min
# Cuisson : 15 min
# 4 personnes
# Cuisine végétalienne

Je fais comment ?
1. Éplucher les patates douces, les faire cuire 15 minutes environ à la cocotte-minute.

2. Les écraser en purée. Y ajouter le demi-verre de lait, le sirop d'agave, les dattes découpées en petits morceaux, Mélanger.

3. Répartir dans des ramequins et mettre au frais un moment avant de déguster.