# 200g de chocolat noir à 70% # 135g de beurre bio en pommade
dont 2/3 beurre demi sel # 110g de sucre de canne blond bio # 70g de farine blanche bio # 3 œufs bio # 25 g de gingembre confit
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 6 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Préchauffer le four à 130°C
2. Fondre au bain marie le chocolat râpé avec le gingembre coupé en dés ou lanières. Bien mélanger le beurre et le sucre pour donner un aspect mousseux.
3. Incorporer le premier oeuf, puis le second en aérant bien l' appareil. Incorporer progressivement la farine ,puis le dernier oeuf toujours en aérant.
4. Verser le chocolat et le gingembre et mélanger; Verser dans un moule à cake
