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Pain indien, naan au fromage

Mots-Clés associés : recettes pain
Blog de Pankaj
Auteur : PANKAJ
Blog : Pankaj
Le p'tit mot en + : Ca va très bien avec les plats indiens. Bon appétit !
Catégories :Cuisine indienne

Pain indien, naan au fromagecuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 200 g de farine de blé
# 1 yahourt nature
# 8 portions de Vache qui rit
# 2 bonnes pincées de sucre
# 2 pincées de levure
# Sel à votre goût
# 1 c. à s. d'huile
# 5 cl d'eau chaude

Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 2 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Mettre la farine dans un récipient, verser une cuillère à soupe d'huile et bien mélanger. Ajouter la levure, le sucre, le sel et le yogourt et mélanger. Ajouter l'eau (mélanger). Faire une boule, puis enduire d'huile. Assouplir la pâte en la tapant. Quand la pâte est bien souple, la laisser reposer dans un endroit tiède pendant 3 ou 4 heures.

2. Faire une pâte avec la Vache qui rit. Pré-chauffer le four à 300°C pendant 15 mn.

3. Quand la pâte est reposée, la diviser en quatre boules. Rouler les naans, mettre le fromage au milieu et fermer la pâte en triangle ou en rond. Rouler de nouveau les naans.

4. Mettre les naans sur la plaque et les mettre au four pendant environ 5 mn à 260°C.

5. Mettre un tout petit peu de ghee, un beurre indien, ou du beurre normal.

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