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Cookies Fraises - Chocolat

Mots-Clés associés : chocolatfraise
Blog de Popotte entre potes
Auteur : Aurélie
Blog : Popotte entre potes
Catégories :Cookies

Cookies Fraises - Chocolatcuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 110g de beurre mou
# 220g de farine
# 1 gros œuf
# 150g de sucre roux
# 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
# 1/2 c. à café de levure chimique
# 1/2 c. à café d'extrait de vanille
# 4 c. à soupe de cacao non sucré
# 115g de fraises séchées, coupées en petits morceaux.


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Préchauffer le four à 140°C.

2. Dans un bol, battre le beurre mou et les sucres jusqu'à ce que le mélange soit homogène [30 secondes environ avec un batteur électrique]. Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille et battre 30 secondes supplémentaires.

3. Tamiser la farine, la levure, le cacao et le bicarbonate de soude au-dessus d'un deuxième bol et l'ajouter au mélange beurre / sucre. Battre lentement jusqu'à ce que la farine soit à peine incorporée [20 secondes environ].

4. Incorporer les fraises coupées avec une spatule en bois.

5. Recouvrir une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé. A l'aide d'une cuillère à glace ou d'une cuillère à soupe, déposer des morceaux de pâte sur la plaque en les espaçant de 2 à 3 centimètres. Les aplatir avec le dos d'une cuillère à soupe et enfourner pour 15 minutes.

6. Lorsqu'ils sont cuits, les laisser refroidir sur une grille. Ne pas s'inquiéter s'ils sont trop mous, ils vont durcir une fois refroidie.

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