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Cookies au beurre de cacahuètes & aux pépites de chocolat

Mots-Clés associés : chocolat
Blog de Philo aux fourneaux
Auteur : PHILO
Blog : Philo aux fourneaux
Catégories :Pauses gourmandesCookies

Cookies au beurre de cacahuètes & aux pépites de chocolatcuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# Pour une vingtaine de cookies :
# 150 g de sucre roux
# 50 g de beurre mou
# 4 c. à s. de beurre de cacahuètes
# 1 oeuf
# 1 c. à c. de vanille liquide
# 155 g de farine
# 1 c. à c. de levure
# 100 g. de chocolat grossièrement concassé


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 8 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Préchauffez votre four à 160° C.

2. Mixez le sucre, le beurre mou et le beurre de cacahuètes jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse et homogène. Ajoutez l'oeuf et la vanille liquide, mixez à nouveau. Incorporez à la pâte la farine tamisée et la levure. Ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez bien.

3. Façonnez des boules entre vos mains Placez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à bien les espacer. Ecrasez légèrement les boules avec le dos d'une fourchette.

4. Enfournez 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.

Laissez refroidir sur une grille.
Les cookies resteront mous jusqu'à complet refroidissement.
Lors de la dégustation les cookies sont parfaits, pas secs, moelleux comme tout !

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