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Galettes de lentilles

Mots-Clés associés : galetteslentilles
Blog de La Croquette
Auteur : La Croquette
Blog : La Croquette
Le p'tit mot en + : A déguster froid ou chaud
Catégories :Galettes
A lire sur ce thème :
Fraîch'attitude : Les lentilles

Galettes de lentillescuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 1 bol de lentilles vertes cuites
# 1 verre de flocons d'avoine
# 1courgette
# 1 oignon nouveau
# 1 verre de lait végétal
# du sésame grillé
# 1 demi barquette de feta émiettée
# 1 petit bouchon de vinaigre de cidre


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
Avant:
-je cuis la moitié de mon paquet de lentilles vertes avec un oignon piqué de clou de girofle et de l'eau; je ne sale qu'en fin de cuisson
-je chauffe du lait de riz et je le verse sur des flocons d'avoines baby; ces même flocons vont alors imbiber tout le liquide rapidement .

Maintenant:
dans mon saladier, je verse sur le principe suivant , ( et pour ce qui est des proportions, c'est selon son envie):
- une partie des lentilles cuites : je garde l'autre moitié pour les jours prochains
- 1 oeuf
- la bouillie de flocons de céréales
- 1 courgette râpée crue
-du sésame grille
-1 demi barquette de fêta émiettée
-1 oignon nouveau coupé très fins
- du sel et du poivre
- 1 petit bouchon de vinaigre de cidre

je mélange bien et je trouve une consistance pas trop liquide à ma pâte.
Je pose mon cercle en inox avce un bars ( pour ne pas me bruler) dans une sauteuse bien chaude; je prends une petite louche et j'enferme de la pâte dans le cercle; je retire le cercle au bout d'une minute, et je pose un couvercle sur la poêle; j'attends un bon moment avant de retourner la galette car elle est assez épaisse; pour la retourner, j'attends de voir si elle se décale bien lorsque je la pousse un peu par le dessous avec ma pèle; si c'est bon, je la retourne très délicatement .

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