# 2 œufs bio # 10 cl d'huile végétale # 1 courgette râpée # 1 carotte râpée # 1 citron (jus et zeste) # 55 g de flocons d'avoine # 55 g de farine de petit épeautre # 50 g de farine blanche # 100 g de sucre brun # 2 c. à café cannelle et mélange 4 épices # 1 paquet de poudre à lever sans phosphate # 60 g de noisettes en poudre
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 8 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Préchauffez le four à 165° C.
2. Dans un bol, battez légèrement les oeufs et réservez.
3. Dans un saladier, mélangez l'huile et le sucre. Ajoutez la courgette râpée, la carotte râpée, le jus de citron et le zeste de citron, mélangez.
4. Dans un autre saladier, mélangez les farines, les flocons d'avoine, la canelle, le mélange 4 épices, la noisette en poudre, la levure et le sel. Ajoutez la préparation des farines ... à la préparation carotte/courgette. Rajoutez l'oeuf battu et mélangez.
5. Versez dans le moule et laissez cuire pendant 70 minutes environ.
